Türkische Pizza

Zutaten
Für den Teig

• 400g Weizenmehl
• 300g Wasser
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 20 ml Öl
• 5 g Salz

Für den Belag

• 1 Päckchen (200 ml) passierte oder gehackte Tomaten
• 1 Päckchen (200 g) Tofu
• 1 TL Baharat 
• 1 Zwiebel
• etwas Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprikapulver
• etwas Öl
• 1/3 Gurke
• 1 Tomate
• 1/3 Eisbergsalat
• Knoblauchsoße

Zubereitung

1. Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und etwa 5-7 min verkneten.
2. Teig rund wirken, ausrollen und auf ein Backblech legen.
3. Teig ca. 25 min gehen lassen.
4. Tofu klein bröckeln und die Feuchtigkeit heraus drücken.
5. Öl in eine Pfanne geben und Tofu darin anbraten.
6. Zwiebel schälen, klein schneiden und zum Tofu geben.
7. Tomaten und Gewürze (Baharat, Pfeffer, Salz, Paprika, Knoblauch) dazu geben und kochen lassen.
8. Tofumasse auf den Teig streichen.
9. Pizza im vorgeheiztem Ofen bei 200°C backen, bis der Boden goldbraun ist.
10. Salat, Gurke und Tomate klein schneiden.
11. Salat und Knoblauchsoße auf die gebackene Pizza geben.

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