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Es werden Posts vom Oktober, 2011 angezeigt.

Tofufrikadellen

Zutaten
1 Block Tofu (300 g) 1 Zwiebel3/4 Tasse Paniermehl (etwa 80 g)1 EL TomatenmarkGewürze (ich habe Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Oregano, Estragon genommen)ÖlZubereitung
Zwiebel klein schneiden und pürieren. Tofu klein bröckeln und mit der Zwiebel und den anderen Zutaten in eine Schüssel geben.Zutaten zu einem Teig verkneten.Aus dem Teig 5 bis 6 Frikadellen formen.Von beiden Seiten in Öl anbraten. Zubereitungszeit: ca. 12 min
Für 2-3 Personen
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