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Tofufrikadellen

Von
Zutaten
  • 1 Block Tofu (300 g)
  • 1 Zwiebel
  • 3/4 Tasse Paniermehl (etwa 80 g)
  • 1 EL Tomatenmark
  • Gewürze (ich habe Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Oregano, Estragon genommen)
  • Öl
Zubereitung
  1. Zwiebel klein schneiden und pürieren.
  2. Tofu klein bröckeln und mit der Zwiebel und den anderen Zutaten in eine Schüssel geben.
  3. Zutaten zu einem Teig verkneten.
  4. Aus dem Teig 5 bis 6 Frikadellen formen.
  5. Von beiden Seiten in Öl anbraten.
Zubereitungszeit: ca. 12 min
Für 2-3 Personen
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Kommentare

  1. Prinzessin auf der Erbse27. Januar 2012 um 08:12

    Gestern ausprobiert - sehr, sehr schmackhaft!
    Du hast hier wirklich ein paar schöne Rezepte :-)

    Liebe Grüße!

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  2. Hannes Benne30. Januar 2012 um 16:54

    Freut mich, dass es dir geschmeckt hat :)

    AntwortenLöschen

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