Montag, 10. Oktober 2011

Karottensuppe

Zutaten
  • 2 Kartoffeln
  • 4-6 Karotten
  • 1 kleine Zwiebel
  • 2 Tassen Gemüsebrühe
  • 1 EL Margarine
  • Salz
Zubereitung
  1. Kartoffeln, Karotten und Zwiebel schälen, klein schneiden und in einen Topf geben.
  2. Gemüsebrühe, Margarine und etwas Salz dazu gebe.
  3. Etwa 20 Minuten kochen.
  4. Alles pürieren.
  5. Man kann auch noch etwas Sojasahne dazu geben.
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