Freitag, 16. September 2011

Kohlrabischnitzel

Zutaten
  • Einen Kohlrabi
  • 2-3 EL Weizenmehl
  • Paniermehl
  • etwas Wasser
  • etwas Öl zum Braten 
  • optional:  Gewürze (Senf, Salz, Pfeffer)
Zubereitung
  1. Kohlrabi schälen und in dünne (3-5mm) Scheiben schneiden.
  2. Mehl mit Wasser zu einer dickflüssigen Masse vermischen und eventuell Gewürze dazu geben.
  3. Kohlrabischeiben mit der Mehlmasse einstreichen und in Paniermehl wälzen.
  4. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kohlrabischnitzel von beiden Seiten abraten. 
Bilder

Kohlrabischnitzel mit Kartoffelspalten und Knoblauchsoße 


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