Freitag, 23. September 2011

Gazpacho

Zutaten
  • 1/3 Gurke
  • 3 Tomaten
  • 1 Paprika
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1/2 Zwiebel
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 400 ml Passata
  • 150 ml Gemüsebrühe
  • 50 ml Olivenöl
  • Gewürze (Salz, Pfeffer, Chilipulver) 
Zubereitung
  1. Zwiebel und Knoblauch schälen.
  2. Gemüse klein schneiden und mit den anderen Zutaten in einen Topf geben.
  3. Alles pürieren.
  4. Kalt stellen.
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